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也相当于圆梦了吧

文章作者:admin    时间:2019-05-06 17:01

 

  “上高中前我就想当厨师,现在自己开店做鸡排,算是圆了当时的梦。”苏同学前几年就毕业了,跟其他上班的毕业生不同的是,苏同学给自己打工。去年3月份他加盟了一品正新鸡排店,刚开始他说一定会很辛苦,但在一个半月后生意逐渐稳定,当时就是凭着口味正和适合学生的价格不断拉来回头客 ,每天能卖出月营业额过万元。

  小编见到了苏海舰,刚忙过饭点的他正在休息。他的鸡排店在一家奶茶店的后面,使用面积只有十几二十平方米,而就是这块空间圆了他的创业梦。其实在开鸡排之前苏同学就发现了买奶茶的商机,当时就觉得其实奶茶店后面可以利用起来卖点东西,他就想着卖薯格,但是觉得人气不太够,后来就想着不如卖鸡排吧。虽说好像都是油炸的差不多,但是人气应该不太一样,虽然旁边也有一两家鸡排店,但是味道都不好,平时大家都想要买到好吃的东西,如果开一家比较正宗的鸡排应该会火的吧。

  有了想法以后,苏同学就开始准备,当时是实习的时间,很多同学都外出实习,但他就到其他地方搜寻可以加盟鸡排的加盟店,他就找到了一品正新鸡排加盟店,每天抽出一段时间学习,跟着加盟店的大厨学习鸡排的挑选、腌制、如何煎炸才最嫩最滑、配料的比例等等,在学了几天后,索性自己买了几块鸡排回到家自己动手做给家人亲戚吃,回到学校也挨个宿舍送,找同学免费帮他品尝,“当时找的都是男同学,他们都觉得好吃,这给了我更多的信心。”苏同学很开心的说,到了下个学期,苏同学索性加盟到我们的团队,自己创业开一家鸡排店。

  “在开业的前一天还是比较担心跟忐忑,怕没什么人来。”但开业第一天生意出奇地火爆,本来在开业当天打算发传单,但发了一会就停止了,因为都忙不过来了,排队都排到店外了。“不过后来一段时间最难熬,生意时好时坏很不稳定,不过那都过去了。

  苏同学很清楚,做餐饮最根本的就是产品的质量,所以在保证口味正宗上做了很多努力。当然,顾客是最有发言权的,苏海舰根据回头客的建议做了不少改进。“大都是细节上的变动,希望他们能更喜欢。”平时也喜欢下厨,现在自己做鸡排,也相当于圆梦了吧。”要说这一年来最大的收获,苏同学觉得不是赚了多少钱,而是自己不慌了,心里踏实了,敢闯了。后面他会把鸡排店开下去,也会考虑多加盟几家一品正新鸡排店,继续创业路。

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